Familiensalat

Immer wieder gerne gegessen, passt zu allen Hauptgerichten - unser Familiensalat! Zutaten:4-5 große Möhren2-3 Äpfel1/2 Becher Jogurtetwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1-2EL Zucker 1EL Löffel Öl (am besten geschmacksneutral)Möhrenhaut entfernen, Äpfel entkernen und auch Haut entfernen. Alles in einer Küchenmaschine klein in Streifen raspeln. Jogurt, Zitronensaft und Zucker vermischen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit... Weiterlesen →

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Spaghetti Fenchel-Champignon in Gorgonzola Soße Zutaten: Spaghetti, Fenchel, Gorgonzola, Champignon, Baby Spinat, 1TL Honig In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen. Danach Spaghetti-Nudeln dazugeben und ca. 10 Min. kochen. Champignons klein schneiden (in Streifen), Fenchel in der Mitte durch schneiden, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl, Champignon... Weiterlesen →

Roter Barsch

Zutaten: Rote Beete, Suppengrün, Rinder Fleisch-Knochen, Zwiebel                                                  Es ist ein sehr einfaches Rezept - es ist nichts anderes als Rinderbrühe mit roten Beeten. Eine geheime Zutat, die für die schöne rote Farbe verantwortlich ist, ist die Zwiebel. Als Würze benutze ich hierfür Vegeta (ungarische Gewürzmischung). Bevor ich alle Zutaten koche, vorher natürlich kleinschneiden, koche ich... Weiterlesen →

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