Meine Zucchini-Suppe

Manchmal wenn es schnell gehen muss, ist diese Suppe einfach optimal. Du brauchst: 1 große Zucchini 2 kleine Chillipaprika in rot und grün, damit die Suppe etwas Pep bekommt 2 mittelgroße Kartoffeln Gewürze, eventuell Schmand, Creme fraiche Zubereitung: Alles klein schneiden und in etwas Olivenöl wälzen. Brühe dazu geben, aber nur so viel, dass die... Weiterlesen →

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Karotten-Holloumi-Quiche

Frühlingsputz für meinen Körper - Teil 2 Zutaten: Blätterteig, etwas Öl, Käse, Holloumi-Käse und Karotten in gelb, rot, lila Karotten zuerst putzen und schälen, am besten der Länge nach, in Streifen. Backofen auf 200 Grad vorheizen und in einer Form mit etwas Öl Karotten ca. 15 Min. anbraten. Zum Schluss, den in Streifen geschnittenen Holloumi... Weiterlesen →

Pak Choi Variante mit Amaranth Plätzchen

Frühjahrsputz für meinen Körper! Ich gehöre zu den Menschen, die nicht so wirklich fasten können. Komplett aufs Essen zu verzichten, ist nicht mein Ding. Gesundheitlich nicht und einfach so nicht, kein Durchhaltevermögen. Daher versuche ich jedes Jahr, wenn es passt, weniger zu Essen, vor allem weniger Kohlenhydrate. Das ist das erste Rezept aus der Reihe:... Weiterlesen →

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